Салат из курицы с помидорами, сладкой кукурузой и сухариками

Name: Салат из курицы с помидорами, сладкой кукурузой и сухариками
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр — 100 г.; Курица (филе) — 200 г.; Хлеб белый — 100 г.; Перец сладкий — 60 г.; Помидоры — 200 г.; Кукуруза консервированная — 100 г.; Масло оливковое — 40 мл.; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу

Достаточно не сложный салат, который может заменить полноценное блюдо. Вы сможете взять его с собой на роботу в качестве обеда или поужинать. Над составом и заправкой, естественно можно экспериментировать. Например, добавить в салат отваренные яйца, ананасы, зеленые листья салата (айсберг, рукколу и прочие виды), грибы (жаренные, особенно шампиньоны), чеснок. По желанию курицу можно не отварить, а запечь в духовке с оливковым маслом и специями (например, итальянские или прованские травы). Также куриное филе можно обжарить, а затем нарезать кубиками или соломкой. Заправку разнообразить можно с помощью горчицы, лимонного сока и бальзамического уксуса.

Ингредиенты

Сыр - 100 г.
Курица (филе) - 200 г.
Хлеб белый - 100 г.
Перец сладкий - 60 г.
Помидоры - 200 г.
Кукуруза консервированная - 100 г.
Масло оливковое - 40 мл.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Этапы приготовления

01
Сыр нарезать соломкой или кубиками. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Затем слить воду и охладить птицу. Филе нарезать кубиками или ломтиками. Хлеб нарезать и подсушить в духовке.
02
С кукурузы слить жидкость. Помидоры и сладкий перец помыть и нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить. Добавить оливковое масло, специи и перемешать салат.