Рождественские пряники "домики"
Как приятно готовится к новогодним праздникам. Приготовление к новогодним праздникам погружает нас в особый мир, мир чуда и сказок. Нет людей, которые не любят новогодние праздники. Поэтому предлагаем вам оригинальный рецепт рождественских пряников "домики". Эти печенья по вкусу очень понравятся всем вашим членам семьи. Ведь, выглядят они очень по-домашнему. Оформлено печенье в виде домика, на крыше которого много снега, а в окне видна свеча. Ведь, Рождество - это самый семейный и тихий праздник. Поэтому рождественские пряники "домики", дизайн которых напоминает тихую домашнюю атмосферу, очень хорошо подойдут в качестве десерта на рождественский стол.
Ингредиенты
- Мед - 400 г.
- Сахар - 400 г.
- Смалец - 250 г.
- Молотая корица - 2 ст. л.
- Имбирь молотый - 2 ст. л.
- Мука высокого сорта - 750 г.
- Ржаная мука - 250 г.
- Яйца - 5 шт.
- Сода - 3 ч. л.
- Молоко - 0,5 л.
- Сахарная пудра - 500 г.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Кипяченая вода - 2 ст. л.
Этапы приготовления
- 01
Сахар, мед, смалец и специи положить в кастрюлю и на медленном огне довести до кипения, но не кипятить. Охладить смесь до комнатной температуры.
- 02
Затем добавить яйца, соду, молоко, муку и замесить тесто. Тесто должно постоять сутки в холодильнике.
- 03
Затем раскатать тесто (около 4 мм.) и вырезать фигурки "домиков", выпекать при температуре около 180°C до золотистого цвета.
- 04
Для украшения "домиков" белок слегка взбить, затем постепенно добавить сахарную пудру, лимонный сок и взбивать миксером около 5 минут.
- 05
Добавить смесь в кондитерский мешок и нарисовать контур, а также декор домика (окна, двери, сосульки).
- 06
Для заполнения контура домика нужно развести глазурь до более жидкого состояния. Для этого добавить 2 ст. л. обычной, слегка теплой кипяченой воды. Такая глазурь будет хорошо растекаться по прянику.
- 07
Полученный рисунок сохнет около 2-х часов.