Маршмеллоу
Сегодня мы вас научим готовить маршмеллоу. Маршмеллоу - это вид сладостей, которые очень понравятся вашим малышам. Они будут в восторге от этих разноцветных, сладеньких шариков. Маршмеллоу не очень долго готовятся. Всего лишь двадцать минут вашего времени, а сколько восторга будет у ваших детишек. Маршмеллоу любят и взрослые. В домашних условиях можно приготовить маршмеллоу любого цвета и любой формы. Можно купить очень затейливые формочки для маршмеллоу и этим вы порадуете своих детишек. Ведь они очень любят что-то необычное и новое. Мелкие кусочки маршмеллоу также можно использовать в качестве украшения десертов, мороженого или тортов.
Ингредиенты
- Вода - 60 мл.
- Сироп кукурузный (можно заменить сахарным сиропом) - 60 мл.
- Сахар - 170 г.
- Белок (яичный) - 2 шт.
- Желатин - 1 ст. л.
- Ванилин (экстракт) - 1/4 ч. л.
Этапы приготовления
- 01
Взбить белки до лёгких пиков.
- 02
Желатин замочить в 2 ст. л. воды.
- 03
В воду добавить кукурузный сироп и сахар. Кипятить несколько минут.
- 04
Сироп снять с огня, добавить желатин и хорошо перемешать.
- 05
Добавить немного охлаждённый сироп и ванильный экстракт к белкам и взбить до твёрдых пиков.
- 06
Разлить в формы. Остудить.