Кисло-острая капуста по-китайски

Name: Кисло-острая капуста по-китайски
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Капуста — 250 г; Перчик чили — 5 г; Уксус — 8 г; Сахар — 1 ч.л.; Лук — 2 г; Душистый перец — 5 зёрен; Соль — 3 г; Растительное масло для жарки — 50 г

Китайская кухня очень разнообразна. Понятие китайской кухни охватывает множество региональных кулинарий. Как и французы, китайцы ценят гастрономию. Тем не менее, основой рациона китайцев с начала земледелия являлись и являются зерновые и овощи, а мясо потребляется в небольших количествах. Кроме того, китайцы являются почитателями острого. И вот сегодня мы вам представляем прекрасную закуску. Кисло-острая капуста по-китайски станет изюминкой вашего стола. Блюдо готовится всего лишь пятнадцать минут. А в итоге вы сможете насладиться этим пикантным кисло-острым привкусом капусты. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Капуста - 250 г
Перчик чили - 5 г
Уксус - 8 г
Сахар - 1 ч.л.
Лук - 2 г
Душистый перец - 5 зёрен
Соль - 3 г
Растительное масло для жарки - 50 г

Этапы приготовления

01
Капустные листы нарежьте ромбиками.
02
Перчик чили очистите от семян и нарежьте на мелкие кусочки.
03
Лук очень мелко покрошите.
04
В сковороде хорошо разогрейте растительное масло, но не доводите его до кипения. Положите в него лук, душистый перец, соль и перчик чили, всё прожарьте некоторое время (перец не должен поменять цвет).
05
После добавьте капусту и прожарьте её чуть больше минуты, затем влейте уксус, положите сахар, всё хорошо перемешайте, ещё немного пожарьте и выложите на тарелку.