Запеченный картофель по-эстонски

Name: Запеченный картофель по-эстонски
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Картофель — 10 шт.; Чеснок — 6 зубчиков; Сливочное масло — 3 ст. л.; Петрушка — по вкусу; Укроп — по вкусу; Мука — по вкусу; Соль — по вкусу; Подсолнечное масло — по вкусу

О кулинарных преимуществах картофеля знают, пожалуй, все. Он вкусен, калориен, хорошо усваивается, его можно варить, жарить, тушить, запекать, употреблять отдельно или с другими продуктами, создавая самые разнообразные сочетания. Картофель называют "вторым хлебом", и люди с разными кулинарными пристрастиями употребляют его в пищу на всем земном шаре. Даже если употреблять его ежедневно, он никогда не надоедает. Это происходит во многом потому, что готовить картофель можно всякий раз по-разному. Предложенный рецепт - запеченный картофель по-эстонски внесет разнообразие в приготовление любимого всеми продукта.

Ингредиенты

Картофель - 10 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Сливочное масло - 3 ст. л.
Петрушка - по вкусу
Укроп - по вкусу
Мука - по вкусу
Соль - по вкусу
Подсолнечное масло - по вкусу

Этапы приготовления

01
Картошку очистить и помыть. Посыпать мукой, чтобы получилась корочка. Сложить картошку в муке на противень, смазанный подсолнечным маслом.
02
Запекать картофель до готовности в духовке.
03
Чеснок очистить от шелухи, нарезать мелкими кусочками. Смешать чеснок, соль и сливочное масло.
04
Зелень мелко порубить. Добавить к чесночному маслу. Перемешать. Заправку подавать отдельно либо сделать в середине картофеля углубление, наполнить его сливочной заправкой.