Куриный бульон с рисом
Думаем, рецепт куриного бульона понравится всем тем, кто предпочитает диетические супчики. Здесь только полезный белок, которые содержится в курице, да рис, который в разумных порциях тоже достаточно диетический. Овощи придают особый вкус бульону, делают его более насыщенным по вкусу. Не забывайте и о полезностях, которые несут в себе все ингредиенты. Ведь здесь нет ни одного, который бы не обогащал бульон полезными компонентами. Как было уже сказано выше, курица - это источник белка. То есть она достаточно диетическая, но при этом очень вкусная и легкая. Поэтому и кушать ее можно даже на ужин. Если же вам хочется более сытного бульона, тогда можно добавить свинину или говядину.
Ингредиенты
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мясо (курица) - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Рис - 150 г.
Этапы приготовления
- 01
Натереть на крупной терке морковь. В кипящую воду положить курицу, целую луковицу и подготовленную морковь, соль и черный молотый перец по вкусу. Сварить крепкий бульон.
- 02
Отдельно в подсоленной воде отварить рис. Затем его нужно промыть и снова высыпать в кастрюлю. Курицу вытащить из бульона, разделать на небольшие кусочки.
- 03
По тарелкам разложить порциями рис, залить горячим бульоном и в каждую тарелку добавить по кусочку курицы. Посыпать зеленью. В этом блюде укроп предпочтительнее петрушки.