Немецкий пирог с яблоками "Апфелькухен"
В каждой семье, как ровно в каждой стране, существует свой рецепт яблочного пирога. Сегодня вашему вниманию мы представляем волшебный немецкий яблочный пирог. "Апфелькухен" в буквальном смысле слова и переводится как "яблочный пирог". В Германии он считается особой традицией. И коренные немцы готовят его очень часто в домашних условиях. Там такой пирог любят все. Попробуйте его испечь с разными сортами яблок. Можно взять несколько кислых, несколько сладких и мучнистых яблок. Не сомневайтесь, получится очень вкусно и ярко. Готовить пирог не составит особой трудности, но в итоге вы получите райское, яблочное наслаждение. От необычайного и яркого вкуса пирога все ваши домашние прийдут в неописуемый восторг.
Ингредиенты
- Яблоки - 750 г.
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Миндаль - 40 г.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 200 г.
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 200 г.
- Соль - 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Этапы приготовления
- 01
Вымыть яблоки, удалить сердцевину. Нарезать тонкими полукружками, добавить лимонный сок.
- 02
В сковородке растопить сахарную пудру, добавить нарезанный миндаль, постоянно помешивать, пока миндаль закарамелизуется.
- 03
Отдельно взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавлять по одному яйцу.
- 04
Смешать муку, соль и разрыхлитель теста. Постепенно ввести смесь в яично-маслянную массу. Перемешать до образования однородного теста.
- 05
Вылить тесто в форму для запекания, выложить кусочки яблок, посыпать миндалем.
- 06
Выпекать "Апфелькухен" в разогретой до 175°C духовке 45 минут.