Соус дзадзики
Соусы хороши тем, что употреблять их можно со множеством различных полноценных блюд. И не только. Соус можно просто намазать на хлеб и кушать как бутерброд. Один из таких соусов перед вами! К плюсам отнести можно быстроту приготовления. А на вкус - он мягкий и приятный. Чеснок добавляет немного интересных ноток (не забываем и о пользе чеснока для организма), а виноградный уксус - аромат. Добавим, что соус получается не слишком острый, так как далеко не все любители острого. Такой соус можно подавать в отдельной тарелочке, или же сразу с блюдом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Густой йогурт без наполнителей - 500 г
- Огурец (крупный) - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Виноградный уксус - 0,5 ч.л.
- Укроп - 1 небольшой пучок
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Огурец почистить и натереть на средней тёрке. Руками хорошо отжать из него сок, чтобы соус не получился водянистым.
- 02
Укроп очень мелко нарезать.
- 03
В глубокую миску выложить йогурт, добавить огурец, укроп, оливковое масло, виноградный уксус, соль и перец.
- 04
Туда же выдавить чеснок, пропустив его через чесночный пресс.
- 05
Хорошо перемешать все ингредиенты.