Самый полезный завтрак с ягодами
Не зря рецепт имеет такое громкое название. Не спешите удивляться или иронизировать. Этот завтрак действительно состоит из самых полезных ингредиентов. Он придаст вам сил и бодрости на весь день - таким и должен быть настоящий завтрак. В тесто не добавляют сахар, только мед, что уже само по себе имеет полезную сторону. Свежие фрукты придают естественную сладость и наполняют завтрак полезными витаминами. Так что таким блюдом точно не страшно угощать детей - оно только придаст их организму сил и энергии. А если приготовить его в небольших баночках, то можно даже взять с собой на работу.
Ингредиенты
- Мука овсяная - 60 г.
- Мука пшеничная - 60 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Кефир - 70 мл.
- Вода - 2 ст. л.
- Мёд - 4 ч. л.
- Йогурт без добавок - 200 г.
- Малина - 100 г.
- Черника - 100 г.
Этапы приготовления
- 01
Смешать муку (овсяную и пшеничную) и разрыхлитель для теста. Просеять.
- 02
Добавить в неё постепенно кефир, разбавленный водой, и замесить не очень густое тесто (как сметана).
- 03
Добавить мёд и хорошо размешать.
- 04
Разлить тесто в 4 одинаковые баночки или формочки (так, чтобы тесто занимало приблизительно треть формы).
- 05
Выпекать в прогретой до 180°С духовке около 15-20 минут, проверяя готовность зубочисткой.
- 06
Когда коржики будут готовы и остынут, сверху заполнить формы (баночки) йогуртом.
- 07
Убрать в холодильник на час (можно и на ночь).
- 08
Перед подачей добавить сверху любые свежие ягоды по вашему вкусу.
- 09
Баночки или формочки (закрытые) могут храниться в холодильнике до 3 дней.
- 10
Приятного аппетита!