Тыквенные блинчики с корицей

Name: Тыквенные блинчики с корицей
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква — 400 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Мука пшеничная — 170 г; Молоко — 100 мл; Корица молотая — 5 г; Разрыхлитель — 3 г; Перец черный — по вкусу; Соль — по вкусу; Сахар — 50 г; Пудра сахарная — по вкусу; Ванилин — 3 г; Растительное масло — 20 мл

Ингредиенты

Тыква - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 170 г
Молоко - 100 мл
Корица молотая - 5 г
Разрыхлитель - 3 г
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - 50 г
Пудра сахарная - по вкусу
Ванилин - 3 г
Растительное масло - 20 мл

Этапы приготовления

01
Немного взбить миксером (на низкой скорости) или венчиком молоко, яйца, муку, сахар. Добавить туда корицу, ванилин, соль, перец и разрыхлитель и довести до однородной массы. Тыкву помыть, удалить корки.
02
Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, добавить в тесто и всё вместе измельчить в блендере до состояния нежного пюре. На сковородке разогреть растительное масло. Выкладывать оладьи столовой ложкой на сковороду и жарить по минуте с каждой стороны до золотистого цвета.
03
Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой. Подавать горячими. Можно подавать вместе с медом, сиропом или сметаной (по желанию).