Варенье из слив с нектаринами и ванилью
Необыкновенного золотистого цвета варенье из слив с нектаринами и ванилью доставит массу незабываемых впечатлений даже самому требовательному гурману. Обладая восхитительным нежным вкусом, варенье полностью сохранило аромат свежих слив и нектаринов. Такой аромат не в силах воспроизвести даже самый проффесиональный парфюмер. Наше варенье понравится и взрослым, и детям. Кто знает, может быть именно такое варенье так полюбил Карлсон, который живет на крыше. А когда соберетесь в гости к бабушке - обязательно прихватите с собой баночку нашего варенья. Такой подарок ей очень понравится. Особенную радость сладость подарит в холодную погоду, согревая ваши мысли.
Ингредиенты
- Сливы - 500 г.
- Нектарин - 500 г.
- Сахар - 750 г.
- Ваниль (стручок) - 1 шт.
Этапы приготовления
- 01
Тщательно вымыть и высушить бумажным полотенцем фрукты. Сливы и нектарины разрезать на две половины, достать косточку, снять шкуру. Нарезать каждую половинку на дольки. Сложить порезанные фрукты в глубокую миску.
- 02
Разрезать стручок ванили вдоль на две части, вытащить семена, добавить вместе со стручком в миску к фруктам. Засыпать все сахаром. Оставить настояться 4-5 часов.
- 03
Поставить смесь на небольшой огонь, довести до кипения, помешивая. Необходимо, чтобы сахар растворился. Снять с огня, оставить на 12 часов.
- 04
Из кастрюли достать стручок ванили/ Довести до кипения, разлить по стерилизованным банкам. Дать полностью остыть.