Клафути с курицей и цукини

Name: Клафути с курицей и цукини
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Куриная грудка — 350 г.; Цукини — 2 шт.; Яйца — 8 шт.; Мука — 2 ст. л.; Молоко — 200 мл.; Тертый сыр — 60 г.; Петрушка — 1 пучок; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу; Оливковое масло — по вкусу

Клафути пришло к нам, как не странно, из Франции. Но на родине это блюдо считается десертом. Это такой себе симбиоз запеканки и пирога. Обычно французы делают его с фруктами. Но наш рецепт необычен, и он приобрел новые оттенки. Клафути с курицей и цукини - это очень необычно, но в это же время низкокалорийно и питательно. Такое блюдо привлекает своей простотой и быстротой приготовления. Оно отлично сойдет и как для легкого ужина, и для обеда в кругу семьи. А то, что курица и цукини содержат много полезных веществ, придает блюду еще один огромный плюс. Ведь цукини - это источник каротина (кстати, больше, чем в морковке), фосфора и клетчатки. А курица, как известно, содержит много белка.

Ингредиенты

Куриная грудка - 350 г.
Цукини - 2 шт.
Яйца - 8 шт.
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 200 мл.
Тертый сыр - 60 г.
Петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу

Этапы приготовления

01
Куриную грудку мелко нарезать, посолить, поперчить и поджарить на оливковом масле.
02
Цукини нарезать кружочками, немного поджарить. Взбить яйца, яичные желтки (2 шт.), тертый сыр, муку, молоко, нарезанную петрушку, соль и перец.
03
Смазать оливковым маслом форму для выпекания, на дно выложить куриную грудку и цукини, сверху залить яичной смесью.
04
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20 минут.