Котлеты "Птичье молоко"
Ваш мужчина просто обожает всякие вкусности из мяса? Тогда вам нужно постоянно искать что-то новенькое, чтобы его радовать, да и чтобы побаловать немножко себя. Думаем, рецепт котлет "Птичье молоко" не насторожит вас своим названием, а наоборот - вызовет интерес их приготовить. Потому что кроме привычного фарша, который используют в котлетах, добавляется еще яйцо и твердый сыр. Это придает особую изюминку котлетам. Во-первых. они будут иметь смешанный цвет белого и темного. А во-вторых, это блюдо обретет совершенно иной вкус. Поэтому ваш семейный ужин получит новые нотки, которые точно понравятся всем вашим родным.
Ингредиенты
- Фарш (любой) - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Булка белая - 100 г.
- Твёрдый сыр - 100 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Яйца - 3 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Майонез - 3 ст. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Мука - 75 г.
Этапы приготовления
- 01
В фарш добавить мелко нарезанный лук и выдавить чеснок. Также добавить булку (превратить в крошку).
- 02
Яйцо сварить и натереть на тёрке. Также натереть сыр.
- 03
Для начинки смешать сыр, варенное яйцо, мягкое масло и петрушку. Добавить соль, перец.
- 04
Для кляра нужно смешать 2 яйца, майонез, разрыхлитель и муку.
- 05
Далее сформировать котлету, положив внутрь начинку, обмокнуть в кляре и жарить до готовности.