Цыпленок в микроволновке с кедровыми орешками
Счастливым обладателям микроволновой печи предлагается изысканное праздничное блюдо – цыпленок с кедровыми орешками. Мясо цыпленка само по себе очень деликатное и нежное. К тому же оно совсем не жирное и считается диетическим, также как и мясо взрослой курицы. А в сливочном соусе с добавлением белого вина и портвейна, оно раскрывается по-новому. Ароматное, сочное, пряное – просто объедение. Панировка в муке делает мясо румяным с хрустящей золотистой корочкой. Выглядит очень аппетитно. Жаренные кедровые орешки, выделяя ароматное масло, насыщают мясо пикантным вкусом хвойного леса. Вам уже захотелось приготовить это изумительное блюдо?
Ингредиенты
- Мясо (цыпленок) - 1,5 кг.
- Кедровые орехи - 100 г.
- Белое вино - 200 мл.
- Портвейн - 200 мл.
- Зубчик чеснока - 2 шт.
- Сливки - 100 мл.
- Морковь - 200 г.
- Оливковое масло - 30 г.
- Соль - по вкусу
- Мука - 80 г.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Мясо (куриное филе) - 200 г.
Этапы приготовления
- 01
Вначале нужно разделить цыпленка на небольшие куски и запанировать в муке. Уложить на поднос микроволновки и подрумянить куски цыпленка со всех сторон. Потом нужно сварить куриный бульон. Для этого взять кастрюлю, положить туда 200 г. куриного филе и залить водой (1 л.). Варить бульон 60 минут. После этого вытянуть из него мясо и процедить.
- 02
В стеклянную посуду для микроволновки положить морковь нарезанную небольшими кубиками, чеснок, полить бульоном (250 мл.) и белым вином. Уложить цыпленка в посуду и поставить в микроволновку на 11 минут. Достать, полить цыплёнка получившимся соусом и перевернуть кусочки цыпленка перед тем, как добавить портвейн и жареные кедровые орешки.
- 03
Вновь поставить цыплёнка в микроволновку на 4 минуты. Добавить сливки в соус. Подавать жареного в микроволновке цыплёнка горячим, отдельно в качестве гарнира можно подать жареный картофель или вареный рис.