Гречневые зразы с творогом

Name: Гречневые зразы с творогом
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Гречка дробленая — 200 г.; Молоко — 400 мл.; Творог — 250 г.; Яйца — 2 шт.; Сахар — 2 ст. л.; Масло сливочное — 1 ст. л.; Соль — 1 ст. л.

Зразы считаются типичным блюдом для белорусской, литовской и даже украинской кухни. В классическом варианте блюда используется мясо. Чаще всего говядина. В мясо заматывают разную начинку. Считается, что зразы появились на территории Речи Посполитой благодаря жене одного из правителей этой империи. Часто встречаются в наше время и картофельные зразы. А вот зразы из гречки - намного реже. Но поверьте, такое блюдо заслуживает не меньше внимания. Тем более, что гречка начиняется...творогом. Это очень необычно, и как минимум из-за этого стоит попробовать это блюдо.

Ингредиенты

Гречка дробленая - 200 г.
Молоко - 400 мл.
Творог - 250 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.

Этапы приготовления

01
Творог смешать с 1 яйцом и 1 ст. л. сахара. Хорошо все перетереть до однородной массы.
02
Молоко довести до кипения, добавить сливочное масло и гречку. Варить до готовности.
03
В готовую гречку добавить 1 ложку сахара, яйцо и соль. Хорошо перемешать.
04
Из получившейся массы сделать лепешки. В середину лепешки положить творожную начинку и слепить зразы. Готовые зразы варить на пару в течение 20 минут.