На сегодня установлено, что кедровое молоко усваивается организмом на 95 %! Оно очень полезно для мам, которые кормят ребенка грудью. А если своего молока нет вообще, то оно будет отличным заменителем. Но полезно оно и для обычных людей тоже. В молоко можно добавлять фрукты, мед, морскую соль и делать таким образом легкую закуску или завтрак. В народно медицине кедровое молоко используют при лечении нервных расстройств, болезней почек, повышении кислотности. Кедровое молоко можно пить и просто так, без добавления чего-либо. Кстати, измельчать орехи для приготовления молока можно как со скорлупой, так и без нее.
Загрузить в блендер кедровые орехи, измельчить.
Затем добавить холодную кипячёную воду — около 30 мл. и взбить.
Затем влить оставшуюся воду и ещё раз взбить.
Кедровое молоко готово, осталось только процедить. Подавать сразу, можно добавить мёд или щепотку корицы.