Томатный пирог
В этом рецепте используется готовое слоеное тесто, которое как палочка-выручалочка поможет Вам сравнительно быстро приготовить томатный пирог, упрощая процесс приготовления. К тому же, выпечка из слоеного теста получается очень нежной. Если тесто замороженное, разморозьте его заранее. Не забудьте наколоть тесто вилкой, чтобы оно не вздулось. Среди ингредиентов два вида сыра, оливки и главное - помидоры (ведь пирог томатный). Хотя, конечно, назвать помидоры главным ингредиентом можно с натяжкой. В пироге чувствуются вкусовые нотки абсолютно всех ингредиентов. В результате приготовления у Вас получится очень вкусный, красивый пирог.
Ингредиенты
- Слоеное тесто - 500 г.
- Помидоры - 3 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Моцарелла - 200 г.
- Пармезан - 200 г.
- Майонез - 80 г.
- Оливки - 40 г.
- Горчица - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Базилик - 2 ст. л.
- Черный молотый перец - 1 щепотка
Этапы приготовления
- 01
Тесто раскатать, выложить в форму, проколоть вилкой. Выпекать 10 минут. Снять фольгу.
- 02
Смазать охлажденную основу горчицей. Сверху посыпать порубленными оливками.
- 03
Посыпать тертой моцареллой. Сверху положить тонко порезанные помидоры. Поперчить, посолить. Посыпать рубленым чесноком, луком и базиликом.
- 04
Смешать майонез с тертым пармезаном. Выложить сырную смесь на пирог. Выпекать в духовке при 170°C 40 минут.